講師プロフィール
内田かすみ
スマイルキッチン@kasumi 主宰
プロフィール
大手クッキングスクールをはじめ、多くの料理講師に学び、ケーキ等複数の資格を取得する。
自身のオリジナル技法を取り入れ、小さな子どもやご家族にわかりやすく教えられるように現在も日々ブラッシュアップ継続中。
講師のひとりでもある齋藤聡子先生に師事し
「ホストの負担にならない日常のおもてなしの極意」を学び、
Sweet&Bread Yuri にて親子パン教室でのアシスタントの経験を生かし、
自身の料理スタジオ「スマイルキッチン」を立ち上げる。
2022年4月より Petit Chef にてスイーツ・パンの講師としてメニューの考案・指導を担当し3年程経験値を積み上げました
コンセプト
子どもを中心に、作り手も食す側も笑顔になれる料理をコンセプトに、
親子の会話が一段と弾むようなレシピを提案してまいります。
また、お子さまだけでなく、大人の方や男の子のご参加も歓迎しております。
実際のレッスンでは、ママさんとそのお母さま（おばあちゃん）など、
幅広い世代で楽しくご参加いただいており、年齢や性別を問わず
誰もが笑顔になれるアットホームな教室を目指しています。
主な保有資格
- ABCクッキングケーキライセンス
- 食育インストラクター
- パン・ブーランジェ認定資格
- hiroko’s kitchen オイルマフィン認定講師
- 居宅訪問型保育事業資格
